083204水产品加工及贮藏工程考研

专业介绍

水产品加工及贮藏工程是食品科学与工程一级学科下设的二级学科。本专业主要研究水产资源加工制品的化学组成、特性、相互作用关系及其在加工过程中的变化规律，利用现代保藏原理和加工技术，开发各种水产食品。

培养目标

系统地掌握本专业的理论、实验技术和现代科学知识，提高思维能力和创新能力，掌握科学研究方法，使学生具有本专业较扎实的基础理论，熟悉本专业的科技发展动向，能熟练阅读本专业的外文资料，具有较强的独立分析问题和解决问题的能力，培养出适应水产品加工及贮藏工程领域科研、教学、生产、管理所需要的高层次人才。

报考条件

(1)国家承认学历的普通应届本科毕业生。

(2)具有国家承认的大学本科毕业学历的人员。

自考本科生和网络教育本科生须在报名现场确认截止日期(2013年11月14日)前取得国家承认的大学本科毕业证书方可报考。

(3)获得国家承认的高职高专毕业学历后，经过两年(从高职高专毕业到2014年9月1日，下同)或两年以上学习或工作且进修完相应本科段主干课8门课程(能提交有进修学校教务处公章的成绩单)的人员，按大学本科生同等学力身份报考。

(4)国家承认学历的本科结业生和成人高校(含普通高校举办的成人高等学历教育)应届本科毕业生，按本科毕业生同等学力身份报考。

(5)已获硕士学位或博士学位的人员。

(6)在校研究生报考须在报名前征得所在培养单位同意。

注：目前国家本科毕业证书分普通高等教育、成人高等教育和高等教育自学考试毕业证书三类。

考试科目(注：各个学校考试科目有所不同，以下以中国农业大学为例)

①101思想政治理论

②201英语一203日语选一

③315化学(农)

④808食品微生物学与食品生物化学

就业前景水产品加工及贮藏工程相对于一些热门专业来说就业前景不容乐观，就业面一般，主要面向食品、生物技术、环境技术、卫生检疫等行业的众多用人单位。

就业方向

毕业生可在高校任教，或在研究所，政府部门工作，大型名牌企业的研究开发部门从事相关工作。

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